こんにちは、相澤です。
真夏のクリスマスを終え、真夏の年末を迎える予定です。
シンガポールは相変わらずの常夏っぷりです。
クーラーをガンガン入れながら、鹿児島のお茶を飲みながら記事を書いています。
皆さんが、寒い寒いと仰っているのが羨ましい限りです。
さて、本日は あるブームの真相について 弊社のM研究員がハワイまで調査へ行ってます！
M研究員は、恥ずかしがり屋のためスタッフ紹介にも出ていない 幽霊研究員ですが
是非、これだけはぁぁ！！っと ブレブレの写真を送ってくれました♫
皆様と一緒に、世界のうどんブームについて掘り下げてみましょう！
世界中でうどんが流行ってまっせ〜！！！
インバウンド事業の中で度々話題になる、
「本当に、うどんが海外で流行っているんですかねぇ？」
何回、お問い合わせを頂いたことか！
東南アジアでは、ここ10年で 香川のたも屋（うどんのチェーン店）や、丸亀製麺が相次いで出店しており
UDON っと言えば通じるレベルにまで到達しています。
もはや、海外で通じる日本食トップ10ワード（相澤ランキング調査）に仲間入りをとっくに果たしていました。
トップ10日本食ワード
1) Sushi
2) Tempura
3) Ramen
4) Shiitake (何故か シィタケ〜 は通じます）
5) Matcha (抹茶です）
6) Udon
7) Teriyaki
8) Tonkatsu
9) Sashimi
10) Coco curry (CoCo壱番屋のお陰です）
＊注 あくまでも相澤ランキングです
海外でうどんが大ブームという記事の嵐
さて、うどんに関して 先日下記の記事が出回っていました。
インドネシアの僻地 ペカンバルにすら丸亀製麺はあります。
さて、ハワイ店が売り上げ世界一の真相はいかに⁉️
夜10時のハワイ店
じゃんっ！！
M研究員のブレブレ写真！ でも、行列が出来ているのは分かりますか？？
手打ちの姿も本場顔負けです。 M研究員が、うっすら写っている！！ホラー写真ではないです（笑）
丸亀製麺の文字が！
ハワイ店が売り上げ世界一というのは、本当ではないだろうか。夜の10時でも行列が出来ている！
アメリカでは、本当に うどんブームが凄い勢いですね。
ロシアでも、アジアでも丸亀製麺は大人気です！ 2017年12月28日 Acebridge 調べ
関西国際空港では、とっくに ムスリムフレンドリー（イスラム教徒）対策をうどんを取り入れ行っている！
2012年10月にLCC専用ターミナルのオープン以来、東南アジアからの観光客が右肩上がりの関西国際空港。
ラーメンなどには、豚が使われていたり、ハラール認証を得ていない調理法のため、
兼ねてからムスリムの方々の増加と共に食の提供は課題でした。
＊ハラールについては、本場のハラールの実態と照らし合わせて次回記事にしますね。
関西国際空港では、ザ・U-donという店舗様がハラル認証を取得して うどんをムスリムの方々へ提供しております。
日本全国のうどん屋へ続々と外国人がやってくる時代
香川の皆さん、インバウンド対策は出来ていますか？
全国のうどん屋さん、ご自身のこだわりを しっかりお伝え出来ていますか？
ただただ、UDONと訳していては 勿体ないです。
是非、個人のオリジナルをアピールして、リピーターへと繋げていきましょう♫
弊社は、先日リニューアルオープンした大阪LUCUA【バルチカ】に出店している
【本町製麺所 天】さんの外国語翻訳メニューを作成しました。
皆さんの周りで、外国人の方が うどんが食べたい〜と仰った場合は、是非お立ち寄り下さいませ♫
外国人の目を引くメニュー制作のご相談など、お気軽にお問い合わせ下さい！
今年も残すところあと少しですね♫
よいお年をお迎え下さいませ！
以上、うどんの調査報告でした。
