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京都町家ゲストハウス女将にインタビュー(2)ゲストを通して見えること。

【外国人観光客と関わる方へインタビュー!】企画!第三弾目は約100年続く町家を守り、旅人からも愛されている町家ゲストハウス錺屋(かざりや)・御旅宿月屋(つきや)の女将 上坂 涼子さんにお話伺っています。 前回の記事では、…

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包丁専門店・「タワーナイブズ大阪」さんへインタビュー(1)観光客が消えた年から全てが始まった!

「ホントにいい感じですよ!」 インタビューへ行った当日、ビヨンさんから伺った第一声がこの言葉・・・この期間だからこそ出来ること。『スタッフのレベルを上げる研修』に取り組まれていました。そう、この言葉はスタッフたちの成長に…